Receita de Molho de tomate com carne
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pequeno pedaço de colchão duro temperado com bastente sal, pimenta do reino e alho (faça furos na carne, e acrescentar o tempero)
- 12 tomates sem casca e batidos no liquidificador
- 2 cebolas bem grandes ou 4 pequenas
- 5 dentes de alho médio a grande
- noz moscada
- azeite
Modo de preparo
1. Colocar um pouco de azeite na panela e fritar bem a carne.
2. Em seguida acrescentar o alho e deixar dourar.
3. Logo acrescentar a cebola deixando dourar, assim que estiver dourada acrescentar o tomate batido e deixar cozinhar por 30 minutos, podendo acrescentar água fervente enquanto o molho apura.
Obs:
1. Salgue muito bem a carne, pois não se deve acrescentar sal ao molho.
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