Receita de Molho especial para cachorro quente

Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 cebolas cortada em cubinhos
  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubos
  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
  • cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres de (sopa) cheia de massa de tomate
  • 1 caixinha de ketchup (180 gramas)
  • 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 quilo de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • óleo para refogar
  • um pouco de água para o molho (½ copo americano)
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o ketchup.
3. Acrescente o cheiro-verde e o coentro.
4. Reserve.
5. Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos.
6. Escorra e misture ao molho, em fogo brando.
7. Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes.
8. Não deixe ferver.
9. Sirva com as bisnaguinhas.

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