Receita de Molho forte com ovos
Categorias: Light
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- para 10 colheres de sobremesa num total de 150 calorias, ou seja, 15 calorias cada colherada
- ½ colherinha (café) de mostarda
- ½ pitada de pimenta de caiena
- ½ copo de vinagre
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Aquecer o vinagre.
2. Bater vigorosamente as gemas com os demais ingredientes e levar ao fogo em banho-maria.
3. Mexer quando começar a engrossar.
4. Juntar o vinagre fervente e continue mexendo sem parar.
5. Cozinhar alguns minutos, retirar do fogo, deixar esfriar e levar ao refrigerador.
6. Servir o molho gelado.
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