Receita de Molho Inglês
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 15 gramas de pimenta madura
- 10 gramas de pimenta do reino
- 1 litro de vinagre branco
- 200 gramas de açúcar
- 50 gramas de sal
- 10 gramas de orégano
- ¼ de noz-moscada
- 20 gramas de gengibre
- 1 molho de salsa
- 1 folha de louro
- 1 pé de aipo
- 2 cravos
Modo de preparo
1. Levar uma panela ao fogo com o açúcar mexendo sempre até amarelar.
2. Juntar o vinagre, o sal e o restante dos ingredientes passados na máquina.
3. Deixar ferver por ½ hora em fogo fraco.
4. Coar e deixar descansar pelo menos 1 mês.
5. Antes de engarrafar juntar um pouco de alcool.
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