Receita de Molho Quatro Queijos
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo gorgonzola ralado
- 100 gramas de queijo fundido gruyére
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de manteiga
- 300 gramas de requeijão
- 250 ml de creme de leite
- 1 cebola pequena picada
- sal e pimenta do reino
- 750 ml de leite
- noz-moscada
Modo de preparo
1. Fritar a cebola na manteiga até amolecer, juntar a farinha, desmanchar e vá adicionando o leite, mexendo sempre.
2. Incorporar os queijos e conservar em fogo brando até obter um creme homogêneo.
3. Passe por uma peneira.
4. Acrescentar o creme de leite, retificar o tempero e perfume com a noz-moscada.
Confira receitas similares
- Canelone de Ricota com Molho de Quatro Queijos
- Filé ao molho de quatro queijos
- Molho aos quatro queijos
- Filé aos quatro queijos
- Molho 4 queijos
- Quiche de Quatro Queijos com Abobrinha
- Mini-quiche quatro queijos
- Molho Cremoso 2 Queijos
- Bolo de carne aos quatro queijos
Comentários
Otima receita para fazer com carne assada
Comentário enviado por Cristina em 2011-05-12 15:28:09