Receita de Molho Verde Picante
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de miolo de pão fresco
- 1 xícara de folhas de salsa
- ½ xícara de óleo de oliva
- ¼ xícaras de vinagre
- ½ xícara de alcaparras
- sal e pimenta-do-reino
- 1 ovo cozido picado
Modo de preparo
1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o ovo, e bater até conseguir uma pasta homogênea.
2. Se necessário, juntar mais algumas gotas de óleo.
3. Retirar a pasta do liquidificador, colocar numa vasilha e juntar o ovo picado.
4. Misturar.
5. Esse molho serve para temperar carne cozida ou arroz.
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