Receita de Moranga com bacalhau e camarão
Categorias: Peixes, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 moranga
- 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e separado em lascas grossas
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- 3 colheres (sopa) de queijo cremoso
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 tomates maduros sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 gramas de camarão limpo
- margarina para pincelar
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
1. Lavar a moranga.
2. Fazer uma tampa na parte superior e retirar as sementes com cuidado.
3. Temperar o interior com sal e pimenta e pincelar com margarina por fora.
4. Colocar a moranga em um recipiente com tampa e levar ao microondas por 18 minutos em potência alta.
5. Reservar.
6. Colocar o azeite e a cebola num refratário e levar ao microondas por 2 minutos na mesma potência.
7. juntar o tomate picado e cozinhar por mais 2 minutos em potência alta.
8. Acrescentar o camarão e o bacalhau e cozinhar por mais 3 minutos na mesma potência.
9. A parte, misturar o cheiro-verde com metade do queijo cremoso.
10. Colocar na moranga e adicionar também o camarão com bacalhau.
11. Distribuir o queijo restante e levar ao microondas por mais 10 minutos na mesma potência.
12. Retirar e servir.
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