Receita de Moussakhan
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 frangos médios cortados em pedaços
- 1 xícara de amêndoas
- ½ xícara de água
- ¼ xícaras de óleo de oliva
- 1 colher (chá) de cravo moído
- 1 colher (chá) de açafrão
- ½ colher (chá) de páprica
- ½ colher (chá) de pimenta
- 6 cebolas cortadas em pedaços grandes
- 4 pitas (pão árabe)
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Esfregar o frango com a margarina e temperar com sal e pimenta.
2. Colocar numa forma refratária com os pedaços de cebola em volta.
3. Despejar a água e levar ao forno moderado por 20 minutos.
4. Após 15 minutos, salpicar o frango com o azeite e cobrir com o açafrão, as amêndoas e o cravo misturados.
5. Retirar o frango e colocar um pedaço sobre cada metade da pita.
6. Levar ao forno novamente e dourar o pão com o frango e as especiarias por cima.
7. Servir com salada ou verduras cozidas.
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