Receita de Mousse de Ameixa
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Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de ameixas inteiras para decorar
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 150 gramas de ameixas pretas sem caroços, picadas
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 3 claras batidas em neve
- óleo para untar
Modo de preparo
1. Hidratar a gelatina na água fria e levar ao fogo em banho-maria até dissolver por completo.
2. Bater no liqüidificador, o leite condensado, as ameixas, o leite e a gelatina dissolvida.
3. Transferir o conteúdo para um recipiente e incorporar delicadamente as claras em neve.
4. Colocar em forma decorativa levemente untada com óleo.
5. Levar à geladeira de 4 a 5 horas.
6. Desenformar e decore com as ameixas inteiras.
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