Receita de Mousse de Caju
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 caixas de gelatina branca sem sabor
- 2 xícaras de (chá) de água fervente
- 2 xícaras de (chá) de suco de caju
- ½ xícara de (chá) de creme de leite
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de água fria
Modo de preparo
1. Coloque a gelatina numa tigela, adicione água fria e deixe descansar por um minuto.
2. Ponha a água fervente e mexa até dissolver completamente.
3. Leve à geladeira até obter a consistência de clara.
4. Coloque a gelatina no liquidificador, junte os demais ingredientes e bata até obter um creme espumoso.
5. Ponha em tacinhas e leve à geladeira até ficar completamente firme.
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