Receita de Mousse de coco com cobertura vermelha
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 sachê de gelatina sem sabor (branca) dissolvida em ¾ de xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão ou outro, a gosto
- 1 vidro de leite de coco light
- ½ lata de creme de leite light
- 3 claras em neve
Calda:
- 1 caixa de morangos frescos ou 2 pacotes de 100 gramas de polpa de morango congelada
- 1 colher (sopa) de adoçante de forno e fogão
Modo de preparo
1. Bater todos os ingredientes no liqüidificador, misturar as claras em neve à mão.
2. Despejar numa travessa de servir molhada e levar ao refrigerador, até que endureça.
Calda:
1. Levar ao fogo os morangos (lavados e sem os cabinhos) juntamente com o açúcar e deixar até que amoleçam e se tornem uma calda, mais grossa.
2. Deixar esfriar e servir sobre a mousse.
3. Se quiser, usar framboesa, preparando da mesma maneira.
4. Se tiver, em sua cidade, amoras ou cerejas, a única diferença é que vai precisar acrescentar um pouco de água para que cozinhem, já que não são tão suculentas.
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