Receita de Mousse de coco
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Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina sem sabor (hidratada com ½ xícara de água)
- 4 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão
- 1 xícara de leite em pó light
- ½ xícara de água
- 1 vidro de leite de coco light
- 4 claras em neve
Modo de preparo
1. Hidratar a gelatina.
2. Levar ao fogo em banho-maria até que dissolver (no microondas, 30 segundos ) Bater no liqüidificador o leite de coco, a gelatina, a água, o leite em pó e o adoçante.
3. Desligar o liqüidificador, juntar as claras, mexer delicadamente.
4. Provar com uma quantidade de adoçante que achar ideal e colocar o quanto achar necessário, pois cada marca de adoçante adoça de um jeito.
5. Levar ao refrigerador por, pelo menos, 2 horas, até que a gelatina endureça.
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