Receita de Mousse de maçã

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 10 maçãs grandes sem cascas e sem sementes
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
  • fatias de maçã para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar as maçãs, o açúcar, a xícara (chá) de água e o suco de limão.
2. Levar ao fogo médio mexendo sem parar para não queimar.
3. Cozinhar por 12 minutos ou até as maçãs virarem um purê.
4. Retirar do fogo.
5. Misturar a gelatina na água restante e levar ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
6. Incorporar a gelatina ao purê de maçã e misturar bem.
7. Despejar a mistura em taças individuais e levar à geladeira por 2 horas ou até firmar.
8. Regar com rum, decorar com o chantilly e as maçãs e servir.

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