Receita de Mousse de Pinha
Categorias: Nordestina, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 pinhas
- 1 envelope de gelatina sem sabor, branca
- ½ xícara de (chá) de creme de leite fresco
- 1/3 de xícara de (chá) de água
- ¼ de xícara de (chá) de açúcar
- 3 claras
Modo de preparo
1. Retire as polpas da pinha e leve à batedeira em velocidade baixa para separar os caroços.
2. Junte o açúcar na polpa.
3. Hidrate a gelatina com a água e leve ao banho-maria para derreter.
4. Bata as claras em neve e o creme de leite em picos firmes.
5. Adicione ao creme a polpa, gelatina e as claras mexendo delicadamente.
6. Leve para gelar.
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