Receita de Mousse de queijo com calda de goiaba
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo fresco
- 3/4 xícaras (chá) de água
- 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
Calda:
- 1 e ½ xícara (chá) da calda da conserva
- 1 lata de goiaba em conserva
Modo de preparo
1. Dissolver a gelatina na água fria e em banho-maria.
2. Bater no liqüidificador com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
3. Molhar levemente uma fôrma de pudim com buraco no meio de 20cm de diâmetro e despejar o creme.
4. Levar à geladeira por no mínimo 6 horas ou de preferência de um dia para outro.
5. Picar metade da goiaba em pedaços e reservar.
6. Bater o restante no liqüidificador com a calda da conserva e levar ao fogo brando, por uns 15 minutos até reduzir e engrossar levemente.
7. Juntar a goiaba picada e deixar esfriar.
8. Desenformar o pudim em um prato, cobrir com a calda e servir imediatamente.
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