Receita de Mousse de queijo
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
- 150 gramas de queijo de cabra fresco
- 200 gramas de cream cheese light
- 1 caixa de creme de leite light
- 2 claras em neve
Modo de preparo
1. Misturar o queijo de cabra ao cream cheese e levar ao fogo em banho-maria, mexer até formar uma deliciosa pasta de queijo.
2. Depois, dê uma temperadinha com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
3. Acrescentar com cuidado o creme de leite, às claras em neve e adicionar aos queijos.
4. Colocar a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água morna, mexer delicadamente e distribuir em forminhas individuais (ou numa forma redonda) umedecidas.
5. Levar à geladeira por 1 hora.
6. É uma entrada perfeita para servir junto com salada com folhas da estação.
7. Servir a mousse salpicada de castanha de caju picada e gomos de uva.
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