Receita de Mousse de truta defumada
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de queijo de minas fresco amassado
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
- ½ envelope de gelatina sem sabor e incolor
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 50 gramas de truta defumada picada
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador a truta, o queijo, o creme de leite (reservando 2 colheres de sopa) e o leite, até obter um creme homogêneo.
2. Acrescentar a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, sal, pimenta-do-reino e bater mais um pouco.
3. Untar com o óleo duas formas pequenas, com capacidade para 130 ml cada uma e despeje o creme.
4. Levar para gelar por 2 horas.
5. Retirar, desenformar e espalhar o creme de leite reservado.
6. Servir em seguida.
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