Receita de Músculo ao molho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 quilo de músculo em pedaços
- 2 cubos de caldo de picanha
- polenta para acompanhar
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, colocar o azeite, a cebola, o alho e deixar fritar por 5 minutos ou até dourar levemente.
2. Acrescentar o músculo, os pedaços do caldo de picanha e deixar refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
3. Juntar a água, tampar a panela e levar ao fogo por 25 minutos depois de pegar pressão.
4. Abra a panela, juntar o tomate, o cheiro-verde e deixar cozinhar com a panela aberta por mais 10 minutos ou até formar um molho e a carne estar macia.
5. Sirva acompanhado de polenta.
Confira receitas similares
- Músculo ao molho de cerveja preta
- Músculo ao molho preto com polenta
- Músculo bovino ao molho de vinho tinto
- Molho de agrião
- Molho da Vovó
- Molho Doçúra
- Molho de alcaparras e mostarda
- Molho de Alcaparras
- Molho de Azeite
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
