Receita de Musculo com cerveja preta, alho poró e tomate seco

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 quilo de musculo bovino limpo e cortado em pedaços
  • 1 alho poró cortado em tirars finas
  • 100 gramas de tomate seco temperado
  • 1 lata de cerveja preta (não a doce tipo malzibier)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Coloque o óleo em uma panela de pressão.
2. Doure a carne e junte a metade do alho poró, a metade do tomate seco picado com sal, a pimenta do reino e a metade da cerveja.
3. Junte água o suficiente para cobrir a carne.
4. Cozinhe na pressão em fogo baixo durante 45 minutos.
5. Abra a panela.
6. Verifique se a carne está macia.
7. Junte o restante do alho poró, o tomate e a cerveja.
8. Acerte o sal e deixe o molho engrossar.
9. Sirva com purê de batata feito com creme de leite.

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