Receita de Nozes picantes
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de gengibre, em pó
- ½ colher (chá) de pimenta da jamaica
- ½ colher (chá) de pimenta caiena
- ½ colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de nozes
- 1 clara de ovo
Modo de preparo
1. Ligar o forno em temperatura baixa (160 graus).
2. Colocar a clara e a água num recipiente.
3. Bater com um garfo até espumar levemente.
4. Colocar as nozes numa peneira.
5. Jogar as claras, levemente batidas, sobre as nozes.
6. Deixar escorrer o excesso das claras.
7. Reservar.
8. Colocar todos os temperos dentro de um saco plástico.
9. Acrescentar as nozes reservadas dentro do saco plástico e chacoalhe bem, para que os temperos grudem nas nozes.
10. Retirar as nozes do saco plástico e colocar sobre uma assadeira.
11. Espalhar bem.
12. Levar a assadeira ao forno preaquecido e deixar assar por 15 minutos.
13. Desligar o forno e deixar as nozes por mais 30 minutos no forno.
14. Retirar as nozes do forno e deixar esfriar bem.
15. Colocar dentro de um recipiente com tampa e conservar em local seco e arejado.
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