Receita de Omelete assada de arroz
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de (chá) de arroz cozido
- 2 tomates cortados em rodelas
- 150 gramas de presunto fatiado
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 1 xícara de (chá) de leite
- 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- ½ pimentão verde
- sal e pimenta a gosto
- orégano a gosto
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão.
2. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.
3. Desligue o fogo.
4. Aqueça o forno a 200º c.
5. Em um refratário médio, untado coloque a metade do arroz.
6. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela.
7. Cubra com o restante do arroz.
8. No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado.
9. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse por 45 minutos ou até dar uma boa douradinha.
10. Sirva quente.
11. Pode-se variar o recheio usando legumes com peito de frango bem desfiadinho.
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