Receita de Omelete de brócolis

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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Picar bem os talos de brócolis.
2. Colocar, com água, num recipiente grande, cobrir e levar ao microondas na temperatura alta por 2-3 minutos, até amaciarem.
3. Escorrer e juntar o queijo e os temperos.
4. Deixar coberto enquanto prepara a omelete.
5. Num recipiente grande, bater as gemas com a cebola, o pimentão, o leite e a farinha.
6. Temperar bem.
7. À parte, bater as claras até formarem picos firmes e adicionar à mistura de gemas.
8. Colocar a manteiga num recipiente raso e levar ao forno na potência lata de 1 a 1 e ½ minutos, até derreter e o recipiente aquecer.
9. Girar o recipiente, para untar com a manteiga.
10. Despejar a mistura de ovos e levar ao forno na potência média, por 6-7 minutos, mexer 3-4 vezes.
11. Espalhar sobre os ovos a mistura de queijo e brócolis.
12. Servir quente, cortado em rodelas, com batatas cozidas ou torradas amanteigadas.

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