Receita de Ossobuco cearense
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de ossobuco
- 100 gramas de vagem em pedaços
- 1 copo (americano) de vinagre
- 1 colher de (sopa) de cheiro-verde
- 100 gramas de jerimum em pedaços
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de (chá) de água
- 1 pimentão verde picado
- 1 batata-doce em cubos
- 1 cenoura picada
- 3 maxixes em pedaços
- 10 quiabos em pedaços
- 2 cebolas picadas
- 1 tomate maduro
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
1. Temperar a carne com o vinagre, o louro, o sal, o alho e a cebola.
2. Tampar e deixar tomar gosto na geladeira.
3. Numa panela, colocar o tomate picado, o pimentão e o cheiro-verde.
4. Juntar a carne sem a marinada.
5. Refogar bem e acrescentar água quente.
6. Quando estiver quase pronta, juntar os legumes e cozinhar até tudo ficar macio.
7. Servir.
Confira receitas similares
- Ossobuco
- Ossobuco Cozido na Cerveja
- Ossobuco com batata-doce
- Banana tropical do Cearense
- Sopa de legumes com ossobuco
- Bacalhau cearense
- Ossobuco à Milanesa
- Ossobuco à Brasileira
- Ossobuco ao molho
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
