Receita de Ovos Crioulos
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de pimentões verdes picados
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de ceboia picada
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 xícara de cogumelos, em lata, escorridos
- 1 xícara de suco de tomate
- torradas
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Fritar a cebola e os pimentões na manteiga ou margarina, por alguns minutos.
2. Acrescentar os cogumelos, as alcaparras e o suco de tomate.
3. Aquecer bem, bater os ovos e cozinhar com os ingredientes restantes, mexendo até que os ovos estejam firmes.
4. Servir sobre torradas.
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