Receita de Ovos Suíços
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ colher (chá) de páprica
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher de mostarda
- ¼ xícaras de queijo tipo prato ralado
- 1 dente de alho, descascado e amassado
- 250 gramas de cogumelos cortados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de presunto cozido
- 2 ovos pochés
- 2 torradas
Modo de preparo
1. Aquecer a manteiga ou o óleo e acrescentar os cogumelos, o sal, a pimenta, o alho e a salsa e fritar até que o líquido tenha evaporado completamente.
2. Colocar as 2 torradas sobre 2 pratos refratários.
3. Cobrir cada uma delas com uma fatia de presunto, metade dos cogumelos e 2 ovos pochés.
4. Misturar o queijo ralado, o leite, a páprica e a mostarda e colocar a metade desta mistura sobre cada um dos ovos.
5. Levar ao forno por 2 minutos, ou até o queijo derreter.
6. Servir em seguida.
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