Receita de Paella vegana
Categorias: Vegetarianas, Naturais, Veganas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (café) de açafrão em pó
- 1 colher de (sopa) de alga nori picada
- 2 colheres de (sopa) de creme vegetal
- 1 xícara de champignon fatiado
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de ervilha torta
- 1 e ½ xícara de arroz
- 3 e ½ xícara de água
- sal e pimenta a gosto
- 4 tomates picados
- ½ cebola picada
Modo de preparo
1. Derreta o creme vegetal junto com o azeite numa panela grande.
2. Refogue a cebola e o arroz.
3. Coloque os demais temperos e a água.
4. Depois que levantar fervura, cozinhe o arroz por 10 minutos em fogo baixo.
5. Junte então todos os vegetais e cozinhe até que toda água seja absorvida, mexendo bastante para não grudar.
6. Sirva quente.
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