Receita de Pãezinhos com pasta de alho
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de orégano
- 14 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de alho amassado
- 1 tablete de fermento biológico
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento em 2 colheres (sopa) de leite morno, juntar o açúcar e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e misturar bem.
2. Deixar crescer por 15 minutos.
3. A seguir, adicionar o restante do leite, o sal, o ovo e a manteiga e misturar bem.
4. Acrescentar, aos poucos, a farinha de trigo e misturar até a massa ficar homogênea.
5. Transferir para uma superfície enfarinhada e sovar por 5 minutos.
6. Untar com 1 colher (sopa) de azeite uma assadeira retangular própria para microondas e enfarinhar.
7. Distribuir a massa no formato de bolinhas (com cerca de 4 cm de altura) e deixar crescer por 1 hora.
8. Enquanto isso, misturar o restante do azeite, o alho e o orégano e levar ao forno microondas, em potência alta, por 3 minutos.
9. Despejar por cima dos pães crescidos e levar de volta ao forno microondas, em potência média, por 6 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
10. Retirar e servir.
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