Receita de Paleta assada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de paleta bovina sem osso (aproximadamente)
- 100 ml de vinho tinto seco
- 50 ml de molho shoyu a gosto
- 1 cabeça de alho picado
- 200 gramas de maionese
- salsa desidratada a gosto
- 1 cebola média picada
- sal grosso a gosto
Modo de preparo
1. Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura.
2. Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal.
3. Misture bem e envolva a carne nesta mistura.
4. Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados.
5. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora na geladeira.
6. Retire da vasilha.
7. Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha.
8. Cubra a forma com papel alumínio.
9. Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos.
10. Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados.
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