Receita de Pamonha Cozida
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 24 espigas de milho verde
- 1 litro de leite ou água
- açúcar a gosto
Modo de preparo
1. Ralar as espigas e juntar a massa ao leite ou água.
2. Passar a massa por peneira gossa.
3. Acrescentar o açúcar e 1 colher de manteiga derretida.
4. Misturar bem.
5. Fazer saquinhos com a palha do milho, encher com a massa e amarrar com tirinhas de palha.
6. Ferver bastante água em um caldeirão.
7. Colocar os saquinhos e cozinhar as pamonhas.
8. Quando amarelar a palha, elas estarão cozidas.
9. Retirar do fogo, escorrer toda a água e deixar esfriar.
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