Receita de Pamonha Doce
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 12 espigas de milho verde
Modo de preparo
1. Descascar o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas.
2. Ralar as espigas e bater no copo do liqüidificador, junto com o açúcar e o leite, acomodando a massa nas palhas de milho reservadas.
3. Cozinhar em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida.
4. Servir morna ou fria.
5. O segredo é saber amarrar as espigas para que a massa fique lá dentro.
6. Elas também podem ser costuradas, em forma de saquinhos.
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