Receita de Panetone de Doce de Leite
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 400 gramas de doce de leite picadinho
- 50 gramas de fermento biológico
- 6 ovos
Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite quente
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- pedacinhos de doce de leite para decorar
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento na água morna, em seguida misturar a ½ xícara de açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
2. E reservar.
3. Deixar descansar por aproximadamente uns 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
4. Em quanto isso colocar numa vasilha o restante dos ingredientes, misturando bem.
5. Passado os 20 minutos misturar tudo e sovar muito bem, se for necessário colocar mais farinha de trigo até se soltar das mãos.
6. Dividir a massa em 3 partes.
7. Colocar em formas para panetone, cobrir com um pano e deixar descansar por aproximadamente por 1 hora e ½ até aumentar de tamanho, fazer com uma faca um cortar em forma de cruz, levar ao forno médio por uns 55 minutos.
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