Receita de Panetone de pizza
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 60 gramas de fermento biológico
- 800 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola ralada
- 250 ml de leite
- 3 ovos
Recheio:
- 200 gramas de presunto picado
- 150 gramas de mussarela picada
- orégano e sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
Modo de preparo
Massa:
1. Desmanchar o fermento com o açúcar, juntar ovos, margarina, alho, cebola, sal, leite, misturar bem e vá juntando a farinha aos poucos até ficar uma massa macia.
2. Deixar descansar por 40 minutos.
Recheio e Montagem:
1. Misturar todos os ingredientes.
2. Abrir a massa em um retângulo, espalhar o recheio e modelar os panetones.
3. Colocar na forma, fazer piques em forma de cruz e pincelar gemas batidas na superfície.
4. Deixar descansar por 30 minutos e levar ao forno para assar.
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