Receita de Panetone Recheado de Sorvete de Acerola

Categorias: Natal, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Sorvete de acerola:

  • 560 gramas (4 xícaras) de acerolas frescas batidas
  • 500 ml (2 xícaras) de calda de açúcar
  • suco de ½ laranja
  • suco de ½ limão

Panetone:

  • 1 panetone de sua preferência, de 1 quilo

Modo de preparo

1. No processador de alimentos, ou liqüidificador, bater as acerolas e a metade da calda de açúcar até formar um purê cremoso.
2. Juntar a calda restante e os sucos de laranja e limão.
3. Despejar em várias fôrmas para gelo, sem divisória, cobrir e levar ao freezer até congelar em ponto de neve.
4. Retornar ao liqüidificador.
5. Bater até ficar claro e macio.
6. Colocar novamente nas fôrmas, cobrir com filme plástico e congelar até ficar firme.
7. Abrir o panetone e retirar o miolo, deixando 1 cm de borda.
8. Esfarelar o miolo e juntar ao sorvete.
9. Se gostar, juntar 1 colher (sopa) de Cointreau.
10. Fechar o panetone e congelar.
11. Retirar na hora de servir.
12. Decorar com frutas secas, cristalizadas ou passas.
13. Obs.
14. :.
15. Para quem não conhece, Cointreau é um famoso - e gostoso - licor de laranja.
16. Pode ser servido sozinho ou utilizado no preparo de drinks ou receitas como a descrita acima.
17. Você poderá encontrá-lo em bons supermercados ou lojas de importados.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário