Receita de Panetone
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- casca ralada de 1 limão e, também, o caldo do mesmo
- 100 gramas de passas sem caroços
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 700 gramas de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento
- 2 gemas
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento no leite môrno, com 1 colher (sopa) de açúcar.
2. Abafar e deixar descansar, até crescer.
3. Depois, juntar os outros ingredientes, sendo os ovos por último.
4. Colocar nas formas untadas e deixar descansar até crescer.
5. Pintar com gemas e levar ao forno.
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