Receita de Panna cotta light com creme de laranja
Categorias: Light
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres de (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 4 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 1 xícara de (chá) de leite desnatado
- 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite light
- 2 colheres de (chá) de essência de laranja
- 3 colheres de (chá) de amido de milho
- 1 xícara de (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
1. Numa tigela refratária, coloque a gelatina e 4 colheres de (sopa) de água para hidratar.
2. Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver.
3. Retire a gelatina do fogo, acrescente o leite, o creme de leite, a metade do adoçante e a essência de laranja.
4. Bata com um batedor manual por 1 minuto e distribua a mistura em 4 assadeiras, com capacidade para 150 ml cada uma.
5. Leve à geladeira por 3 horas.
6. Coloque numa panela o amido de milho já dissolvida num pouco do suco de laranja, o suco e o adoçante restantes.
7. Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até encorpar um pouco.
8. Retire do fogo e deixe gelar.
9. Sirva a panna cotta com o creme de laranja e, se preferir, decore com endro fresco e laranja.
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