Receita de Panqueca de couve-flor
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Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ¼ de xícara de (chá) de couve-flor cozida, cortada em miúdos
- ½ colher de (sopa) de óleo de girassol
- ½ colher de (chá) de fermento em pó
- queijo ralado e cheiro verde são opcionais
- 1 pitada de sal
- ½ cebola picadinha
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Bater todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme.
2. Colocar a massa numa frigideira antiaderente bem quente untada com pouco óleo.
3. Deixar dourar um lado de cada vez, retirar quando a panqueca estiver firme.
4. Acompanha legumes cozidos (cenoura, vagem, abobrinha, etc) ou ovos mexidos.
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