Receita de Pão Árabe
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (sopa) de sal
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 copo de água morna
- 1 copo de leite morno
Modo de preparo
1. Colocar numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar.
2. Fazer um pequeno buraco no centro, colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna.
3. Trabalhar a massa com mão até ligar bem.
4. Colocar sobre uma mesa enfarinhada e sovar para obter uma massa lisa.
5. Cobrir com um pano e deixar fermentar durante 30 minutos num lugar sem corrente de ar.
6. Dividir, então, a massa em bolinhas e abrir com um rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro.
7. Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar descansar mais 15 minutos em lugar abafado.
8. Levar ao forno pré-aquecido bem quente por 5 a 10 minutos.
9. Se preferir o pão árabe com gergelim, esfregue as bolinhas de massa nesta semente, antes de abrir com o rolo.
Rendimento:
1. 10 unidades.
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