Receita de Pão com Presunto e Queijo
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
- ¼ xícaras de queijo ralado tipo suíço
- 2/3 xícaras de leite fervente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de pão em bisnaga
- 2 fatias de presunto cozido
- 2 fatias de queijo tipo suíço
Modo de preparo
1. Colocar o vinho branco numa assadeira de capacidade para 1 litro.
2. Passar ½ colher (chá) da manteiga ou óleo em cada uma das fatias de pão.
3. Colocar o pão com o lado engordurado para cima, na assadeira, para que ele absorva o vinho.
4. Dobrar cada fatia de presunto sobre uma fatia de queijo e colocar cada um destes sanduíches sobre as fatias de pão.
5. Aquecer o restante da manteiga ou óleo numa panela pequena, acrescentar a farinha de trigo e cozinhar durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Acrescentar, aos poucos, o leite fervente e deixar engrossar em fogo médio.
7. Retirar do fogo e acrescentar metade do queijo ralado.
8. Temperar com sal e pimenta e derramar sobre as fatias de pão, salpicando com o restante do queijo.
9. Aquecer por 10 minutos em forno preaquecido.
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