Receita de Pão com Tomate
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pão italiano
- ½ quilo de tomates médios bem maduros, mas firmes
- 10 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra-virgem espanhol
- 1 maço de manjericão
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Corte o pão italiano em fatias de 1 cm de espessura.
3. Acomode-as em uma assadeira retangular (33 cm X 23 cm).
4. Limpe o manjericão, lave sob água corrente e seque com toalha de papel.
5. Separe as folhas e pique.
6. Reserve.
7. Lave os tomates sob água corrente, retire o pedúnculo e parta-os ao meio no sentido do comprimento.
8. Esfregue os tomates com a polpa e as sementes em cada fatia de pão.
9. Use um tomate para cada fatia de pão.
10. Passe os tomates até que a polpa, as sementes e o suco sejam absorvidos pelo pão.
11. Regue as fatias de pão com o azeite de oliva.
12. Polvilhe o sal e salpique as folhas de manjericão.
13. Leve ao forno por 35 minutos ou até as fatias de pães tostarem levemente.
14. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento:
1. aproximadamente 18 fatias.
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