Receita de Pão de Abobrinha com Semente de Papoula
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de semente de papoula
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina diet
- 2 colheres (sopa) de ameixa
- 1 xícara (café) de leite morno
- 2 abobrinhas raladas sem miolo
- 1 envelope de fermento biológico
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Recheio:
- 1 colher (café) de erva doce
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de dill picado
- 4 fatias de salmão defumado
- 1 pacote de cream cheese light
- salsinha e cebolinha a gosto
- ½ envelope de adoçante
- sal e pimenta-do-reino
- suco de ½ limão
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma vasilha colocar os ovos, as abobrinhas raladas, o sal e a margarina.
2. Mexer em seguida, acrescentar a farinha misturada com o fermento e o leite morno até fazer uma massa homogênea.
3. Em uma forma de pão untada com manteiga, arrumar o pão em forma de baguete, com uma faca afiada fazer os talhos.
4. Em seguida pincelar com uma gema e levar para assar em forno médio por 45 minutos.
Recheio:
1. Abrir o pão2 vezes em fatias horizontais, na primeira parte colocar o cream cheese, a erva doce, o dill picado e ½ envelope de adoçante.
2. Na 2ª parte colocar o salmão, a mostarda, o sal, a pimenta, o suco de limão, a salsinha e a cebolinha.
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