Receita de Pão de água
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de de óleo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 e ½ quilos de farinha de trigo mais ou menos
- 4 copos ou 600 ml de água morna
- 100 gramas de margarina
- 50 gramas de fermento
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento na água morna.
2. Acrescentar os demais ingredientes, menos a farinha, misturando bem.
3. Aos poucos acrescentar a farinha de trigo, amassando até a massa ficar macia e não grudar nas mãos.
4. Sovar bem.
5. Cobrir a massa e deixar descansar até dobrar de tamanho.
6. Mais ou menos 1 hora.
7. Dividir a massa em 4 partes (eu costumo cortar e pesar para que todos fiquem com mesmo peso).
8. Abrir com o rolo, enrolar os pães no formato desejado, colocar na assadeira ou na forma de pão.
9. Se usar forma de pão untar levemente com óleo.
10. Deixar crescer por mais ou menos 1 hora.
11. Levar ao forno quente por mais ou menos 30 a 40 minutos.
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