Receita de Pão de ameixa e castanhá do pará
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- ¾ xícaras (chá) de açúcar mascavo tradicional
- 1 e ½ xícara (chá) de ameixa seca picadas
- 2/3 xícaras (chá) de castanha do pará
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de sal moído iodado marinho
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 ovo (de preferência caipira)
- ¼ xicara (chá) de manteiga
Modo de preparo
1. Peneirar juntos todos os ingredientes secos.
2. Em outra tigela, bater o ovo, colocar açúcar, manteiga e, aos poucos, colocar os ingredientes secos, alternando-os com o iogurte.
3. Não precisa bater, basta misturar os ingredientes.
4. Colocar por último as ameixas e as castanhas do Pará.
5. Colocar em forma de pão e assar no forno preaquecido, temperatura moderada.
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