Receita de Pão de aveia com frutas cristalizadas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de melado de cana
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1/3 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite (pode ser de soja)
- 1 xícara de flocos de aveia
- 1 xícara de suco de laranja
- ½ xícara de água morna
- 2 tabletes de fermento para pão
Modo de preparo
1. Misturar o fermento com água morna.
2. Mexer até que dissolver e reservar.
3. Aquecer o leite e fazer um mingau com a aveia e a margarina.
4. Deixar descansar por 30 minutos.
5. Juntar o suco de laranja, o melado, o sal e o fermento.
6. Acrescentar a farinha integral e a branca, aos poucos, até a massa ficar macia.
7. Cobrir e deixar descansar por uma hora.
8. Colocar em uma superfície polvilhada de farinha, Amassar mais um pouco e abrir a massa.
9. Jogar as frutas cristalizadas por cima e enrolar como um rocambole chato.
10. Colocar em uma assadeira untada com margarina e deixar crescer por mais 1 hora e 30 minutos.
11. Assar em forno preaquecido a 180 ºC por uma hora, até dourar.
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