Receita de Pão de banana
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo tradicional
- ½ xícara (chá) de gérmen de trigo crú
- ½ xícara (chá) de nozes partidas
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ colher (chá) de sal moído iodado marinho
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos bem batidos (de preferência caipira)
Modo de preparo
1. Bater até ficar cremoso, óleo com açúcar mascavo (ou com o mel), misturar as bananas, baunilha e os ovos bem batidos.
2. Combinar todo o resto - já previamente peneirado ou bem misturado e mexer até a mistura ficar homogênea.
3. Assar em forma untada, em forno pré aquecido, temperatura moderada.
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