Receita de Pão de batata com frango e catupiry
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- ½ quilo de batata cozida
- 1 quilo de farinha de trigo
- 2 gemas
Recheio:
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 peito de frango cozido
- 410 gramas de catupiri
- 1 ovo batido para pincelar
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
Modo de preparo
1. Misturar o fermento, o sal e o açúcar.
2. Acrescentar o óleo, a água, a batata espremida e as gemas.
3. Adicionar a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos e ficar macia.
4. Fazer bolinhas e colocar em uma assadeira.
5. Cobrir com um pano e deixar crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
6. Dourar a cebola no azeite e refogar o tomate.
7. Temperar com o sal, pimenta e a salsa.
8. Adicionar o frango desfiado e refogar.
9. Deixar esfriar e juntar o catupiry.
10. Abrir cada bolinha e colocar 1 colher (chá) de recheio.
11. Fechar e voltar à assadeira.
12. Pincelar com o ovo e levar ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Confira receitas similares
- Frango com Catupiry e batata palha
- Escalopinho de frango e batata
- Sopa de abóbora com batata doce e frango
- Torta de Frango com Requeijão e Batata palha
- Frango cozido com batata e cebola
- Torta de Batata e Frango
- Peito de frango recheado com ervas e alho ao molho de cachaça e estragão
- Torta de pão recheada com frango e requeijão
- Frango com Batata e Cebola
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
