Receita de Pão de farelo de trigo
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de fermento (30 gramas)
- 2 colheres (sopa) de margarina (100 gramas)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (10 gramas)
- 1 colher (sobremesa) de sal (4 gramas)
- 5 xícaras de farinha de trigo (550 gramas)
- 2 xícaras de farelo de trigo (120 gramas)
- 1xícaras de água (200 ml)
- 1 xícara de leite (200 ml)
Modo de preparo
1. Preparar o caramelo com o açúcar.
2. Adicionar o leite, deixar dissolver bem o caramelo, colocar a fibra, misturar até formar um creme grosso.
3. Numa tigela colocar a farinha, o fermento, a margarina e o sal.
4. Juntar a mistura de fibra, trabalhar a massa adicionando a água aos poucos.
5. Sove bem, deixar descansar até dobrar de volume.
6. Formar os pães, colocar em duas assadeiras untadas e enfarinhadas, levar para assar em forno preaquecidopor 40 minutos em 180 graus.
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