Receita de Pão de mandioca com sarraceno
Categorias: Naturais, Vegetarianas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e passada no espremedor
- 1 xícara (chá) de água do cozimento da mandioca
- 1 xícara (chá) de trigo sarraceno (mourisco)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou 2 de óleo
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 copo de água do cozimento da mandioca
- 2 ovos (de preferência caipira)
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes, com as pontas dos dedos, até a massa dar liga (não sovar).
2. Colocar em forma de pão pequena, pincelar uma gema se desejar e levar a assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.
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