Receita de Pão de mel
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (cafe) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo moído
- 1 xícara (chá) de leite desnatado morno
- 1 xícara (chá) de água mineral
- 1 xícara (chá) de mel
- 3 ovos (claras em neve) preferencia caipira
- ½ quilo de açúcar mascavo tradicional
- ½ quilo farinha de trigo branca
Modo de preparo
1. Fazer uma calda com o açúcar e a água e deixar esfriar.
2. Fazer um creme, batendo as gemas, mel, chocolate, cravo, canela e reservar.
3. Acrescentar o leite ao bicarbonato e adicionar ao creme.
4. Adicionar a farinha de trigo com a calda ao preparo, em seguida o fermento e as claras em neve mexendo lentamente.
5. Levar para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
6. Se desejar, derreter em forno de microondas ou banho-maria, 300 gramas de chocolate em barra para cobertura.
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