Receita de Pão de Natal
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de sal e outra de bicarbonato de sódio
- 3 colheres de manteiga derretida
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de leite
- 1 xícara de abacaxi em calda batido no liqüidificador
- 1 xícara de tâmaras picadas e outra de nozes moídas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Bater as gemas com o açúcar até ficarem fofas.
2. Acrescentar a manteiga e bater; em seguida misturar o abacaxi, as nozes, e as tâmaras, e ligartudo muito bem.
3. Juntar a farinha, já peneirada com o fermento e o bicarbonato, aos poucos e alternadamente com as claras em neve.
4. Deite em forma de bolo inglês, forrada e bem untada, e assar em forno moderado, por cerca de 1 hora.
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