Receita de Pão de nozes
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de manteiga ou margarina
- 1 prato fundo de nozes descascadas
- 20 gramas de fermento para pão
- 1 quilo de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- 5 ovos inteiros
- sal
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento em um pouco de leite môrno e, em seguida, acrescentar o restante do mesmo.
2. Juntar a farinha, aos poucos, os ovos, a manteiga derretida e, por último, as nozes partidas.
3. Bater bem a massa com as mãos, até formar bôlhas.
4. Fazer uma bola, polvilhar com farinha, cobrir com um pano e deixar crescer em lugar quente, até dobrar o tamanho.
5. Colocar, então, em uma forma de pão, untada com manteiga ou margarina, e deixar crescer mais 1 hora.
6. Pincelar com gemas, polvilhar com bastante açúcar e levar ao forno para assar.
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